Word volledig zelfvoorzienend in jouw eigen alfalfa kiemgroenten
Plant 1 of meerdere meerjarige alfalfa (Medicago sativa) planten en haal daar vervolgens elk jaar de zaadjes van af en kiem daarmee al jouw eigen alfalfa kiemgroenten in bijvoorbeeld de koudere maanden. Of gewoon het hele jaar rond.
Bovendien kan je ook nog de bladen van de alfalfa als groente gebruiken.