Met videorecept
Tag: [ Wat je niet wist dat je kon eten ]
Leuke weetjes
Lees verder
Gedroogde kombucha verpakking (“plastic” zakje.) 🌱
In dit zakje gemaakt van gedroogde kombucha kan je bijvoorbeeld kant-en-klare portie-buideltjes maken van bijvoorbeeld rijst en gedroogde kruiden, bouillonpoeder en gedroogde groenten en dergelijke en je kunt het zakje er meteen bij opeten.
Duurzaamheid, eco en natuur
Lees verder
Mashua, ofwel knolcapucien groeit extreem goed in natte zomers 🥔
Tropaeolum tuberosum, Mashua genoemd in Zuid-Amerika en Knolcapucien in het Nederlands, is ’n eetbaar knolgewas dat net als de aardappel zijn origine heeft in Zuid-Amerika. En word aldaar ook al duizenden jaren gecultiveerd en gegeten. Maar de Knolcapucien heeft nog ’n extra voordeel: Ze groeien extreem goed in natte zomers….
Planten en voeding
Lees verder
Wat je (waarschijnlijk) niet wist dat je kon eten: Pompoen/kalebas/courgette/komkommer/meloen blaadjes (+ meerjarige kalebas)
De jonge blaadjes en stengels van de uitlopers van pompoenplanten (en ook van kalebas, courgette, komkommer en (water)meloen) kan je regelmatig oogsten en kunnen als groente gebruikt worden. Er zijn zelfs meerjarige kalebassen, de Cucurbita foetidissima, waarvan de volwassen vruchten niet lekker schijnen te zijn, maar de jonge vruchten en…
Planten en voeding
Lees verder
’n paar redenen waarom je ’n banaan beter van de onderkant zou kunnen pellen (+ ’n recept van bananenschil curry) 🍌
Wanneer je ’n banaan vanaf de onderkant openmaakt blijven de bittere draadjes beter aan de schil zitten en die hoef je dan niet mee te eten of extra weg te peuteren. En het is makkelijker om ’n banaan vanaf de onderkant te kunnen pellen. Apen maken bananen ook altijd vanaf…
