Tag: [ Wat je niet wist dat je kon eten ]

Wat je (waarschijnlijk) niet wist dat je kon eten: Pompoen/kalebas/courgette/komkommer/meloen blaadjes (+ meerjarige kalebas)

Wat je (waarschijnlijk) niet wist dat je kon eten: Pompoen/kalebas/courgette/komkommer/meloen blaadjes (+ meerjarige kalebas)

De jonge blaadjes en stengels van de uitlopers van pompoenplanten (en ook van kalebas, courgette, komkommer en (water)meloen) kan je regelmatig oogsten en kunnen als groente gebruikt worden. Er zijn zelfs meerjarige kalebassen, de Cucurbita foetidissima, waarvan de volwassen vruchten niet lekker schijnen te zijn, maar de jonge vruchten en de blaadjes daar in tegen …

+ Read More

’n paar redenen waarom je ’n banaan beter van de onderkant zou kunnen pellen (+ ’n recept van bananenschil curry) 🍌

’n paar redenen waarom je ’n banaan beter van de onderkant zou kunnen pellen (+ ’n recept van bananenschil curry) 🍌

Wanneer je ’n banaan vanaf de onderkant openmaakt blijven de bittere draadjes beter aan de schil zitten en die hoef je dan niet mee te eten of extra weg te peuteren. En het is makkelijker om ’n banaan vanaf de onderkant te kunnen pellen. Apen maken bananen ook altijd vanaf de onderkant open. (Volgens sommigen …

+ Read More