Net als het aminozuur L-theanine uit (voornamelijk groene) thee volgens diverse studies is vastgesteld dat het aanzienlijk de Alpha hersengolven stimuleert (Ontspannen alertheid) is uit onderzoeken gebleken dat pistache nootjes de Gamma hersengolven bij uitstek positief beinvloedden en pinda’s de Delta hersengolven positief beinvloeden.
In de schaduw van de alom bekende Theobroma cacao, de bron van onze geliefde chocolade, schuilt een minder bekende verwant met een intrigerend potentieel: Theobroma bicolor, beter bekend als Jaguar Cacao. Deze exotische vrucht, recentelijk onder de loep genomen door avontuurlijke “weird fruit explorers”, biedt een fascinerend perspectief op de diversiteit binnen de cacaofamilie en zou wel eens nieuwe smaken en toepassingen kunnen introduceren in de wereld van chocolade en daarbuiten.
Met videorecept
In dit zakje gemaakt van gedroogde kombucha kan je bijvoorbeeld kant-en-klare portie-buideltjes maken van bijvoorbeeld rijst en gedroogde kruiden, bouillonpoeder en gedroogde groenten en dergelijke en je kunt het zakje er meteen bij opeten.
Tropaeolum tuberosum, Mashua genoemd in Zuid-Amerika en Knolcapucien in het Nederlands, is ’n eetbaar knolgewas dat net als de aardappel zijn origine heeft in Zuid-Amerika. En word aldaar ook al duizenden jaren gecultiveerd en gegeten. Maar de Knolcapucien heeft nog ’n extra voordeel: Ze groeien extreem goed in natte zomers. En in mildere klimaten is …
De jonge blaadjes en stengels van de uitlopers van pompoenplanten (en ook van kalebas, courgette, komkommer en (water)meloen) kan je regelmatig oogsten en kunnen als groente gebruikt worden. Er zijn zelfs meerjarige kalebassen, de Cucurbita foetidissima, waarvan de volwassen vruchten niet lekker schijnen te zijn, maar de jonge vruchten en de blaadjes daar in tegen …
Wanneer je ’n banaan vanaf de onderkant openmaakt blijven de bittere draadjes beter aan de schil zitten en die hoef je dan niet mee te eten of extra weg te peuteren. En het is makkelijker om ’n banaan vanaf de onderkant te kunnen pellen. Apen maken bananen ook altijd vanaf de onderkant open. (Volgens sommigen …
https://odysee.com/@goednieuwsjournaal.nl:0/are-pepper-leaves-edible—yes-they-are:c Bron met link naar extra recept: https://uniekerecepten.nl/blog/2023/12/23/chili-en-paprikablaadjes-zijn-eetbaar-en-worden-in-azie-veel-gegeten/
