’n extra tip voor het sneller aan de plant zelf te laten rijpen, is dat wanneer je vind dat de plant groot genoeg is, dat je vanaf dat moment alle nieuwe uitlopers van de plant afhaalt zodat het de energie in de vruchten zelf gaat steken in plaats van aan…
Tag: [ recepten voor gezonder eten ]
Planten en voeding
Lees verder
Groene tomatenketchup
Oftewel wat je nu nog kan doen met tomaten aan je tomatenplant die niet meer narijpen.
Planten en voeding
Lees verder
Southern fried green tomatoes en dipsaus
Oftewel wat je nu nog kan doen met tomaten aan je tomatenplant die niet meer narijpen.
Planten en voeding
Lees verder
1 glaasje rode wijn is goed voor je
In druiven zit veel resveratrol, het zogenaamde paradox molecuul van de mediterraniers. Resveratrol activeert daarnaast ook nog telomerasen, dat verantwoordelijk is voor hoe het DNA jouw biologische klok “leest”. En in biologische en nog beter biodynamische wijnen zitten ook nog salvestrolen, dat ook zeer bijzondere moleculen zijn mag je wel…
Leuke weetjes
Lees verder
In rauwe zuurkool zitten bacterien die vitamine C maken met hun metabolisme (Het fermentatie proces)
In witte kool zit rond de 30 mg vitamine C per 100 gram. In zuurkool zit tot 700 mg vitamine C per 100 gram. Een van de bacterien die ascorbinezuur (vitamine C) aanmaken zijn acetobacter bacterien. Om zo veel mogelijk vitamine C te behouden zou het beter zijn om de…
