Net als het aminozuur L-theanine uit (voornamelijk groene) thee volgens diverse studies is vastgesteld dat het aanzienlijk de Alpha hersengolven stimuleert (Ontspannen alertheid) is uit onderzoeken gebleken dat pistache nootjes de Gamma hersengolven bij uitstek positief beinvloedden en pinda’s de Delta hersengolven positief beinvloeden.
Tag: [ ideeen voor gezonder snoepen ]
Leuke weetjes
Lees verder
Chocola gemaakt van het neefje van de cacao 🍫
In de schaduw van de alom bekende Theobroma cacao, de bron van onze geliefde chocolade, schuilt een minder bekende verwant met een intrigerend potentieel: Theobroma bicolor, beter bekend als Jaguar Cacao. Deze exotische vrucht, recentelijk onder de loep genomen door avontuurlijke “weird fruit explorers”, biedt een fascinerend perspectief op de diversiteit binnen de cacaofamilie en zou wel eens nieuwe smaken en toepassingen kunnen introduceren in de wereld van chocolade en daarbuiten.
Planten en voeding
Lees verder
Pistachenootjes kunnen heel goed zijn om voor het slapen te nuttigen, ze bevatten namelijk gemiddeld rond de 3mg melatonine per 23 nootjes
23 pistachenootjes bevatten ongeveer 3mg melatonine. 100 gram pistachenootjes komt overeen met rond de 180 nootjes. En elk nootje bevat rond de 0,13mg melatonine. De standaard dosering voor volwassenen is in Nederland 3mg, dus je zou dan ongeveer 23 pistachenootjes moeten eten voor ’n dosering van 3mg serotonine. Bronnen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/
Leuke weetjes
Lees verder
De kokosnoot candybar uit de natuur
Sprouted coconuts, ofwel ontkiemde kokosnoten zijn de kokos candybars uit de natuur, minus de chocoladelaag. In veel landen waar veel kokosnoten groeien kan je ze gewoon zelf rapen of op markten kopen. En aangezien je ook gewone kokosnoten hier in de supermarkt kan kopen, zou ik er zelf ook ’n…
Doe het zelf
Lees verder
Ook in koudere maanden voedsel kunnen drogen met de zon + ’n paar bijzondere recepten
Met behulp van een “blikjesverwarming” zou er ook in het najaar groenten, kruiden en fruit gedroogd kunnen worden. Wat natuurlijk erg handig zou kunnen zijn om bijvoorbeeld bij laatrijpende oogsten ze toch nog met behulp van de zon te kunnen drogen en ook in wat ruimere hoeveelheden tegelijk. ’n paar…
