In het zuiden van Saoedi-Arabië is Nasser bin Radan Al Rashid Al Wadaei overleden. Volgens lokale bronnen werd hij 142 jaar oud en gold hij als de oudste bekende man van het land. Zijn overlijden markeert niet alleen het einde van een uitzonderlijk lang leven, maar ook het verdwijnen van een zeldzame directe verbinding met het vroege ontstaan van de Saoedische staat.
Drinkwater is onmisbaar om te leven. Dat klinkt simpel, zeker als je bedenkt dat onze planeet voor meer dan zeventig procent uit water bestaat. Toch is schoon drinkwater op veel plekken schaars. De reden is even eenvoudig als frustrerend: bijna al dat water is zout. Zeewater drinken is geen optie en zout eruit halen blijkt een stuk ingewikkelder dan het op het eerste gezicht lijkt.
Ben je nieuwsgierig naar natto, maar twijfel je omdat je verhalen hoort over de geur, structuur of smaak? Dat is heel begrijpelijk. Deze Japanse klassieker roept bij veel mensen vragen op, maar wie eenmaal weet hoe je natto bereidt en eet, ontdekt vaak een verrassend veelzijdig product. Met een paar simpele stappen kom je al een heel eind.
Tijdens de coronaperiode veranderde niet alleen ons dagelijks leven, maar ook onze relatie met kleding. Winkels waren dicht, sociale momenten schaars en de behoefte aan iets nieuws bleef. Precies in die context groeide een opvallend initiatief: de kettingkledingruil. Inmiddels doen door het hele land ruim 3000 mensen mee aan dit coronaproof ruilsysteem. En opvallend genoeg levert het deelnemers vaak meer op dan alleen een andere outfit.
Mangobladeren als alternatief. Plastic folie doet al decennialang trouw zijn werk in de supermarkt. Het houdt producten vers, beschermt tegen uitdroging en verlengt de houdbaarheid. Maar de rol van verpakking verandert. Onderzoekers kijken steeds vaker of verpakkingsmateriaal zélf actief kan bijdragen aan het tegengaan van bederf. Een nieuw bioactief materiaal uit Spanje en Portugal laat …
Wie denkt dat tomaten vooral iets zijn voor de zomermaanden, heeft de Achatado nog niet ontdekt. Deze bijzondere tomaat komt uit Spanje en hoort bij de groep Tomate de Colgar, letterlijk vertaald: de hangende tomaat. Al eeuwenlang worden deze tomaten na de oogst aan touwtjes opgehangen om ze maandenlang te bewaren. Niet als curiositeit, maar als slimme oplossing voor wie ook buiten het seizoen smaakvolle tomaten wil gebruiken.
Op ten minste tien plekken in Nederland komen truffels voor in het wild. De kostbare delicatesse is nooit eerder in Nederland gevonden. Wat is er aan de hand?
Het in Brisbane gevestigde Graphene Manufacturing Group (GMG) ontwikkelt duurzamere batterijen die ultrasnel opladen en tot drie keer langer meegaan dan lithium-ionbatterijen, met behulp van technologie die is ontwikkeld aan de Universiteit van Queensland (UQ). Het zijn grafeen-aluminium-ionbatterijen, waarvoor geen lithium nodig is.
oor klimaatverandering, droogte, vervuiling en groeiende steden staat de wereldwijde watervoorziening steeds meer onder druk. Het klinkt misschien overdreven, maar soms voelt het alsof we langzaam richting een Dune-achtig scenario bewegen, een wereld waar water kostbaarder is dan goud.
Vorig jaar was ik net te laat. De knoppen stonden al op springen en de sapstroom was op gang geweest zonder dat ik het doorhad. Dit jaar nam ik me voor om beter op te letten. Want ergens in die korte periode tussen winter en lente, wanneer de berk wakker wordt maar nog geen blad draagt, stroomt er iets bijzonders door zijn takken: berkenwater.
Spirulina staat al jaren bekend als een van de meest voedzame ingrediënten ter wereld. Het zit vol eiwitten, vitamines en antioxidanten en wordt vaak gepresenteerd als voedsel van de toekomst. Tot nu toe kwam spirulina vooral in poedervorm of als supplement voorbij. Met de Algae Grower verandert dat beeld. Dit apparaat maakt het mogelijk om thuis, in je eigen keuken, verse spirulina te kweken en te oogsten.
