Paarse tomaten hebben ’n langere houdbaarheid

Paarse tomaten hebben ’n langere houdbaarheid

Paarse tomaten hebben ’n langere houdbaarheid tot ruim 2x zo lang. (48 dagen in vergelijking met 21 dagen.)

De anthocyaninen bleken verantwoordelijk voor de langere houdbaarheid.

Hoe donkerder de tomaat en het vruchtvlees, hoe langer de houdbaarheid.

Bron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3688073/

Foto: Belle coeur tomaat


Mr. Anderson
Laatste berichten van Mr. Anderson (alles zien)
Delen: