’n gezonde Ethiopische snack van geroosterde gerst, pinda’s en pompoenpitten

’n gezonde Ethiopische snack van geroosterde gerst, pinda’s en pompoenpitten

https://odysee.com/@TasteMade:d/KOLO-ETHIOPIAN-SNACK:7

Het heet Kolo en het word gemaakt door gepelde gerst (gort), pinda’s en pompoenpitten in ’n pan zonder olie te roosteren en er daarna eventueel naar smaak zout en/of berbere kruidenmix aan toe te voegen.

De verhoudingen voor de mix is ongeveer rond de 80% gerst, 10% pinda’s en 10% pompoenpitten.
Andere toevoegingen kunnen zijn: Zonnebloempitten, kekererwten en sesamzaadjes.
En soms worden ook alleen de gort geroosterd zonder enige toevoeging als snack.

Ingredienten om het zelf te kunnen maken:

https://www.dekruidenbaron.nl/parelgort.html

https://www.dekruidenbaron.nl/pompoenpitten-droog-geroosterd.html

https://www.dekruidenbaron.nl/zonnebloempitten.html

https://www.dekruidenbaron.nl/pindas-gebrand-en-gezouten.html


Delen: