Maak als eerste ’n basis beslag voor dunne wafels, maar voeg er geen suiker aan toe, alleen ’n snufje zout.
(Andere smaakmakers toevoegen is ook nog ’n mogelijkheid en ’n paar suggesties zullen worden benoemd aan het einde van het recept.)
Voor 6 wafels heb je nodig:
150 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
2 eieren
100 mililiter melk
1 snufje zout
Bereiding:
Meng de ingredienten met ’n garde of ’n keukenmachine, verwarm het wafelijzer, giet met ’n grote serveerlepel of ’n kleine soeplepel het beslag voorzichtig in het hete wafelijzer en bak tot het dunne wafeltje goudbruin is.
Om er vormen mee te maken heb je bijvoorbeeld 2 in elkaar passende vormpjes nodig zoals bijvoorbeeld 2 kommen of 2 diepe borden of je kan ze in ’n punt rollen door bijvoorbeeld ’n stuk aluminiumfolie in de gewenste vorm en maat te maken, zoals je bijvoorbeeld op de onderstaande video kunt zien:
Optionele toevoegingen:
Sesamzaadjes
Gedroogde uiensnippers
Gedroogde chilivlokken
Geraspte kaas
Mogelijk handige toebehoren:
Wafelijzers 17cm of 22cm
Groot elektrisch wafelijzer 25cm
Professionele wafelmaker