Met hooikisten kan je tot ruim 90% energiebesparend koken (Ligt ’n beetje aan wat er gekookt word) voor bijvoorbeeld stoofschotels is het meer dan 90% en voor bijvoorbeeld aardappels of groenten of soep is het meer dan 75%.
Een hooikist werkt zo: Het hooi (of ’n groot kussen gevuld met ’n natuurlijke, niet-chemische vulling) in de kist werkt als isolatiemateriaal.
Een hooikist gebruiken doe je zo: Je vult de hooikist, c.q. het keukenkastje eenmalig met hooi (of ander geschikt materiaal) in ’n kussensloop en legt daar eventueel nog ’n extra oude doek overheen, je brengt hetgene dat je wilt koken aan de kook, doet de deksel er op, zet het in de hooikist, dekt de bovenkant af met ’n keukendoek of 2 of ’n klein kussentje, doet de deksel dicht en laat het gaarstoven.
