Mangobladeren als wapen tegen voedselbederf
Mangobladeren als alternatief. Plastic folie doet al decennialang trouw zijn werk in de supermarkt. Het houdt producten vers, beschermt tegen uitdroging en verlengt de houdbaarheid. Maar de rol van verpakking verandert. Onderzoekers kijken steeds vaker of verpakkingsmateriaal zélf actief kan bijdragen aan het tegengaan van bederf. Een nieuw bioactief materiaal uit Spanje en Portugal laat …
