In Japan maakt men ’n condiment, ’n soort saus, ongeveer ter consistentie van wasabipasta, dat gemaakt word van citrus schillen (yuzu schil word vaak…
Categorie: Planten en voeding
Leuke weetjes
Lees verder
’n kruising tussen ’n courgette en ’n pompoen
Groenten en vruchten uit dezelfde familie kunnen vaak gekruisd worden, zo kun je bijvoorbeeld proberen om bepaalde karakteristieken met bijvoorbeeld bepaalde smaken met elkaar te kunnen kruisen.
Leuke weetjes
Lees verder
Er zit 100x meer glucoraphanine (sulforafaan) in broccoli kiemen dan in broccoli 🥦
Glucoraphanine zit in alle kruisbloemigen, dus alle kolen, alle soorten mosterd, radijsjes, koolraap, broccoli, bloemkool, wilde en gecultiveerde rucola en zo voort. En ’n interessante combinatie voor op ’n broodje gezond (’n bio broodje dan wel te verstaan, zonder roundup en pesticiden) is ’n broodje met lekker beleg en wat…
Gezondheid
Lees verder
’n dressing met Moringa voor salades 🌿
Recept voor ’n moringapoeder dressing voor over ’n salade.
