Naast de cacao boontjes in de cacao vrucht, is er ook nog ’n laag zoet vruchtvlees dat gedroogd can worden, zodat er van de hele vrucht chocolade repen gemaakt kunnen worden en zonder extra suiker toe te voegen.
Categorie: Gezondheid
Leuke weetjes
Lees verder
Er zit 100x meer glucoraphanine (sulforafaan) in broccoli kiemen dan in broccoli 🥦
Glucoraphanine zit in alle kruisbloemigen, dus alle kolen, alle soorten mosterd, radijsjes, koolraap, broccoli, bloemkool, wilde en gecultiveerde rucola en zo voort. En ’n interessante combinatie voor op ’n broodje gezond (’n bio broodje dan wel te verstaan, zonder roundup en pesticiden) is ’n broodje met lekker beleg en wat…
Gezondheid
Lees verder
’n dressing met Moringa voor salades 🌿
Recept voor ’n moringapoeder dressing voor over ’n salade.
Gezondheid
Lees verder
Nieuwe ontdekking kan regeneratieve therapieën voor longziekten mogelijk maken
Wanneer de longen van een persoon beschadigd raken, is het voortbestaan van dat orgaan afhankelijk van een kleine maar krachtige groep cellen die moeten kiezen tussen het herstellen van het weefsel of het bestrijden van infecties. Een nieuwe studie van de Mayo Clinic heeft de moleculaire ‘schakelaar’ ontdekt die deze cellen de ene of de andere kant op stuurt, een ontdekking die regeneratieve therapieën voor chronische longziekten zou kunnen inspireren.
Gezondheid
Lees verder
Chocoladebestanddeel keert geheugenverlies bij ouderen om, beweert onderzoek
Onderzoek van Columbia University toont aan dat cacao met een hoog flavanolengehalte specifieke hersenactiviteit verjongt door een verhoogde bloedstroom.
