Bijzondere soorten bonen (Met links)

Bijzondere soorten bonen (Met links)

Leuk weetje: De aromatisch bladeren van de wilde gagel (Myrica gale) worden traditioneel door stammen uit noord Amerika al sinds duizenden jaren toegevoegd aan boonstoofpotten van de Tepari bonen en het is tevens ’n geschikte voedselbosplant die ook hier zeer goed groeit. Bovendien was het vroeger ’n zeer nuttig ingredient in bier dat zowel de houdbaarheid als ook de stabiliteit van de schuimkraag positief beinvloedde.


Delen: