1 vrucht die alles heeft om ’n natuurlijke “mueslibar” powerbar mee te kunnen maken

De hackberry. Celtis occidentalis. (Zwepenboom, westerse netelboom) Is ’n extreem winterharde boom die temperaturen tot rond de -50 graden Celsius kan weerstaan.

De vrucht is eigenlijk officieel meer ’n klein nootje met ’n zoet eetbaar schilletje.

En ’n ander leuk ding van deze, wat ik zou noemen, permacultuur boom, is dat de bessen meer dan ’n jaar aan de boom blijven zitten en er nauwelijks van af vallen. En dus ook het hele jaar door oogstbaar zijn.

Noord Amerikaanse tribes zoals de Navajo, Apache, Dakota, Yavapai, Hualapai, de Mescalero en vele anderen gebruiken allemaal deze nootjes met zoete eetbare schil.

De natuurlijke granola bar:

Het enige lastige van de aanschaf van deze boom is dat de boompjes vaak heel duur zij. Zelfs tot honderden euro’s. Maar zelf opkweken uit zaadjes is nooit heel erg duur.

Link naar goedkope zaadjes: https://www.etsy.com/listing/1148103776/common-hackberry-celtis-occidentalis-25

Foto credits: https://foragerchef.com